配料罐是全封閉、立式結構的罐體設備，常見為不鏽鋼材質制成，具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能，是專為食(乳)品、飲料、制藥、生物工程、果酒、調味品、香精香料、日化行業設計制造的攪拌、調配設備。不鏽鋼配料罐的使用的操作、維修保養及注意事項如下：

一、配料罐檢查準備工作：
1、點動攪拌電機，檢查有無異常聲響及漏油現象。
2、檢查各閥門關閉是否嚴密，檢查密封系統，防止漏油。
3、檢查電器是否完好，有無漏電現象。
4、檢查安全閥、壓力表、溫度表、真空表等是否完好。

二、配料罐的使用操作步驟：
1、打開真空閥門，待真空度達到0.04Mpa時打開進料口閥門，按工藝利用真空抽入前處理好的料液。
2、打開進水閥門，抽入純化水至工藝要求，打開排氣閥，破真空。
3、開啟總電源開關，打開攪拌電機開關，進行攪拌混勻。此時打開手孔進行投入固體粉料。添加完畢，關閉，繼續攪拌。
4、藥液需加熱時，打開夾套蒸汽閥門，同時打開疏水閥，壓力控制在0.10 Mpa 以下，不用時關閉蒸汽閥，再關疏水閥。
5、藥液冷卻時，打開夾套底部進水閥和出水閥進行冷卻，不需要時關閉進水閥和出水閥，使用完畢後及時清洗。
6、注意壓力表壓力，使之保持在0.1Mpa，達到加熱要求關閉蒸汽閥門。
7、攪拌混合完畢關閉電機開關，關閉電源總閘，打開放料閥進行放料。

三、配料罐的使用注意事項：
1、設備運行出現故障，應将罐内餘汽排盡，不能帶壓維修。
2、維修時，防止液體濺到電機上。
3、設備使用完畢及時進行清洗。

四、配料罐的維修保養：
1、經常檢查焊縫、管路、液位計、閥門及人孔的氣密性。
2、經常檢查溫度計、壓力表的靈敏度。
3、檢查安全閥是否靈敏，疏水閥是否暢通。
4、大修周期為一年，大修時所有傳動部件滾動軸承需更換時，應及時更換，加注黃油潤滑後，蓋上注油孔。